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培根卷李子——促进食欲补充维生素

发表时间:2018-07-13 15:58     编辑:宗富李子苗     所属分类:行业动态

说起水果,人们有不同的选择,不同的水果的类型的营养价值是不一样的,其实很多的水果除了直接吃以外,还有很多的吃法。李子是我们平常吃的比较多的水果类型,有补血美容的作用,做菜也是不错的选择,下面就介绍培根卷李子的做法。

培根卷李子

主料

夹心肉(猪腰肉) (1.2公斤)

辅料

李子 (10粒) 培 根 (150克) 青苹果 (1个) 高汤 (300ml) 黄油 (2汤匙) 汤 (250ml) 奶油 (200ml) 红葡萄酒 (1汤匙) 面粉 (20克) 培根 (150克)

做法:

1在肉中深切一刀(不要切断)再往两边片开,先撒上盐和黑花椒粉,放上5颗李子,卷起。

2再放上5颗李子后整块肉卷起。

3用绳子捆结实后,在整块肉的表面上均匀地撒上盐和黑花椒粉(黑胡椒粉最好是现磨的、颗粒较大的那种)。

4锅里放入黄油,等油冒烟以后放入肉,煎到表明上色,一般要高温,可以锁住肉的水分。

5培根切成小片,然后把苹果去皮去核切成丁备用。然后炖锅里放入培根炒出油。然后放入苹果百里香还有香菜籽翻炒一分钟作用。然后放入高汤和肉大火烧开,煮一个小时,翻动几次,保持受热均匀。一个小时后将肉块盛起,稍凉后切厚片。

酱汁的做法

先将炖锅里的汤汁过滤网,滤出汤汁备用。锅里先用大约50ml的汤汁,加入20克的面粉不停的搅拌,至没有颗粒状。分次加入过滤好的汤汁,然后不停的搅拌,成了顺滑的状态以后加入奶油,葡萄酒和法式芥末。再加入百里香,边小火煮边搅拌均匀。最后加入一勺黑色的酱油调色,大火煮几分钟,加入盐和胡椒粉调味就可以了。

培根卷李子味道香,具有肉的油脂而且还有李子的清香的感觉,常吃这样的食物可以让你的胃口大开,而且还可以保留食物的营养。含有着丰富的维生素,同时还可以让头脑清醒,同时还可以有效的治疗疾病和缓解疾病的功效,特别是水肿啊,口渴啊,等等这些问题,都是不错的选择。李子中还含有丰富的血红蛋白,对于贫血的人有补血的功效和作用。

培根卷李子做法虽然有些复杂,但是营养价值还是比较高的,不仅含有丰富的蛋白质,糖类还有脂肪,同时还有很多的质和氨基酸,对于身体有很大的帮助,对于女性来说还有美容的效果,但是一定要适量的吃,不要吃太多,会对健康有害。



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