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李子怎么做好处 李子果酱卷的制作

发表时间:2018-06-11 12:21     编辑:宗富李子苗     所属分类:行业动态

  炎热的夏季来临了,也是李子快要上市的时候,那么你们知道李子除了生吃还能怎么做吗?李子怎么做来才好吃呢?今天小编就为大家介绍一款李子果酱卷,一起来看看怎么做的吧。

  李子果酱卷

  材料

  1、低粉60克,李子果酱,蛋3个;

  2、糖50+15克,李子糖浆30ML,油30ML,白醋几滴。

  做法

  1.蛋黄加糖,加油,加李子糖浆。

  2.筛粉。

  3.混合湿性蛋白,倒入烤盘。

  4.中下层180度25分钟。

  5.趁热翻面,稍凉后涂上李子果酱,卷起来,冷藏10分钟定型。

  李子的营养含量

  李子的营养成分略低于桃子,含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸。

  每100克中含可食部91%,水分90克,能量151千焦,蛋白质0.7克,脂肪0.2克,碳水化合物8.7克,膳食纤维0.9克,灰分0.4克,维生素A 25毫克,胡萝卜素150毫克,维生素B1 0.03微克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.4毫克,维生素C 5毫克,维生素E 0.74毫克,钙8毫克,磷11毫克,钾144毫克,钠3.8毫克,镁10毫克,铁0.6毫克,锌0.14毫克,硒0.23微克,铜0.04毫克,锰0.16毫克。

  如何挑选李子

  李子品质好坏,与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子,感觉很硬,尝之带有涩味者则太生;感觉略有弹性,尝之脆甜适度者,则成熟度适中;感觉柔软,尝之甜蜜者,成熟度太高,不利于贮存。

  李子的保存方法

  1-3天,冰箱冷藏保存。它既可鲜食,又可以制成果酱、果酒、罐头、果脯等供全年食用。

  李子食物相克

  李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋鹿肉食。

  总结:这道李子果酱卷可以当早餐食用,再配上一杯牛奶是早上很营养的选择,而且李子还含有丰富的人体所必需的营养元素。那么大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。


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